La gamme Gaspard Fourchette 100% bio, composée de tartinables : terrines d'agneau, pâté de lapin, de rillettes de porc de et plats cuisinés 100% Bio.
Gaspard Fourchette est une histoire de rencontres, de métiers, de passions et de valeurs partagées par des éleveurs, des artisans bouchers et un expert culinaire.
Issues d'une collaboration entre un artisan charcutier, un expert culinaire et des éleveurs bio, nos recettes se déclinent en tartinables et en plats cuisinés traditionnels.
Tartinables : terrines d'agneau, de lapin ou rillettes de porc, découvrez des assemblages originaux. Idéal pour un apéritif ou à déguster en entrée accompagné d'une salade !
Plats cuisinés : nos préparations de blanquette, bourguignon ou bolognaise sont riches en viande et se dégustent lors d'un repas avec un accompagnement.
En développant la marque Gaspard Fourchette, nous avons à cœur de proposer des produits conçus en respectant les valeurs fondatrices du réseau militant Bretagne Viande Bio (BVB).
La fabrication se fait en Centre Bretagne. Cette situation centrale en Bretagne nous permet de travailler en proximité : les éleveurs se répartissent dans un rayon de 150km à partir du Faouët.
Les éleveurs bio de notre réseau se sont investis dans la création de la gamme. Ils sont un maillon essentiel pour vous fournirun produit à base de viande bio de qualité.
Initiateurs du projet, les éleveurs se sont impliqués à toutes les étapes lors de la conception (choix des recettes, maîtrise de la commercialisation).
Notre éthique est celle proposée depuis 25 ans par notre réseau : produire bio, local dans le respect de chaque intervenant de la filière.
Fruit d’une démarche rigoureuse, la gamme Gaspard Fourchette a été certifiée BE REIZH depuis mai 2018.
